Jednou z najúčinnejších diét na chudnutie je strava bez mäsa. Mnoho odborníkov, výživových pracovníkov a lekárov už dlho potvrdilo skutočnosť, že môžete schudnúť nielen znížením porcií potravín, ale aj odstránením výrobkov, ako je mäso. Koniec koncov, je to obrovský zdroj bielkovín a nasýtených tukov, ktoré sa ukladajú v tele vo forme rôznych lipidov vrátane cholesterolu.
Vzdaním mäsa teda môžete nielen znížiť svoju hmotnosť, ale tiež znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Riziká rozvoja koronárnych srdcových chorôb, mozgovej príhody a infarktu priamo závisia od úrovne celkového cholesterolu a „zlých“ lipoproteínov v krvi. A čím viac ich používame, tým viac a rýchlejšie sa usadia na našich plavidlách. Koniec koncov, sme to, čo jeme.
Výhody a škody mäsa. Prečo by ste sa mali pokúsiť vzdať?
- Mäso obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré je stavebným materiálom nášho tela. Ale ak sa vzdáte mäsa, môžete jesť iné potraviny bohaté na bielkoviny. Jedná sa o mliečne výrobky (chata syr, syr, mlieko), strukoviny, orechy a celé zrná. Nasýtia telo dostatočným množstvom bielkovín.
- Mäso, najmä červené mäso, je zdrojom železa, fosforu, vitamínu B12, A, E, D., ale veľké množstvo z nich sa nachádza aj v rastlinných výrobkoch, najmä v olejoch. Pretože mäso nie je jediným zdrojom týchto vitamínov a minerálov, jeho úloha je prehnaná.
- Mäso môže byť škodlivé, ak sa v moderných svetových hormónoch a antibiotikách pridávajú na zlepšenie chuti, kvality a vzhľadu. Okrem toho je nesprávne varené mäso (vyprážané, mastné) „ťažké“ pre gastrointestinálny trakt a spôsobuje exacerbáciu chronickej pankreatitídy a cholecystitídy. Podporuje proliferáciu hnedej črevnej mikroflóry. Mäso je tiež škodlivé pre kardiovaskulárny systém.
- Varené mäso je zlá energia. To je názor vegetariánov a mnohých ľudí, ktorí to stále nemôžu odmietnuť.
Po vážení všetkých kladov a nevýhod, môžeme len povedať, že mäso nie je nevyhnutným produktom, bez ktorého človek vyvinie nedostatok bielkovín, vitamínov a iných prvkov. Dá sa úplne nahradiť inými výrobkami, ešte zdravšími. Ale ak sa rozhodnete schudnúť a úplne sa vzdať mäsa, musíte to urobiť postupne, aby vaše telo malo čas zvyknúť si na zmenu stravy. Strava bez mäsa na chudnutie neznamená zbavenie sa tukov a bielkovín, ktoré obsahuje. Ale len znížte svoje číslo a nahradte ich rovnakými, iba inými, ľahšími jedlami. Nachádzajú sa v obrovskom množstve v mliečnych výrobkoch, rybách, vajciach, strukovinách, orechoch a rastlinných olejoch. Celé mäso by sa malo postupne nahradiť vareným mäsom, potom by sa malo znížiť jeho množstvo v strave. Jedzte viac zeleniny - brokolica, zeler, mrkva, tekvica, repa, cuketa, avokádo.
Hlavné typy diét, ktoré môžete použiť na chudnutie
- Strava číslo 5 Podľa Pevznera. Táto strava je terapeutická a preventívna, ktorú lekári predpisujú na choroby tráviaceho systému. Predpisuje sa ako preventívne opatrenie v sanatóriách. Jeho podstatou je odstrániť potraviny bohaté na cholesterol, éterické oleje a tuky a tiež znížiť príjem soli. Pridajte do svojej stravy potraviny obsahujúce pektíny a vlákninu. Jedlo by malo byť pečené alebo dusené a je dôležité piť dostatok vody. Aj keď vám táto strava umožňuje jesť trochu vareného mäsa (hydina, hovädzie mäso) a mliečne výrobky (mlieko, kefír až 200 ml za deň), prečo nie je strava číslo 5 ideálna na chudnutie? Okrem skutočnosti, že normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, zbaví telo toxínov, pomôže vám tiež schudnúť pri vašej normálnej hmotnosti. Okrem toho sa pre vás môže stať prechodnou fázou, ak sa rozhodnete úplne vzdať mäsa.
- Strava bez mäsa a mliečnych výrobkov. Je prísnejšia, pretože úplne eliminuje živočíšne bielkoviny a tuky. Sledovaním takejto diéty samozrejme určite stratíte ďalšie libry, ale vytvorenie plánu a stravy nebude ľahké. Bude ešte ťažšie držať sa takejto diéty. Mäso a mliečne výrobky by sa mali postupne eliminovať. Môžete nechať ryby vo svojej strave.
Približná ponuka
- Raňajky. Pohánka, ryža, kaša proso ochutená olivovým olejom s čerstvou zeleninou, chlebom. Granola so sušeným ovocím, orechmi, medom, sezamom alebo ľanovým semenom. Čaj alebo teplý kompot a avokádový sendvič.
- Večera. Zelenina, huby, hrach, fazuľová polievka. Karfiol, špenát, cuketa, zemiakové pyré. Pečená makrela, treska, Dorado s citrónom. Zeleninové šaláty, vinaigrette. Je lepšie ochutnať šaláty s pšeničným zárodočným olejom (obrovským zdrojom vitamínu E), sezamom, olivovým a vlašským orechom. Môžete tiež robiť cestoviny z pšenice Durum.
- Občerstvenie. Jedzte čerstvé ovocie a bobule, čerstvé alebo vo forme šťavy, ovocného nápoja alebo kastrólu. Orechy, sušené ovocie (70-100 g). Môžete nastrúhať jablko, mrkvu, dochutíme maslom alebo medom.
- Večera. Pečená alebo dusená zelenina, prílohu varených fazúľ, šošoviek, cíceru. Place zemiakov, dusená kapusta. Ryby sa môžu pripraviť vo forme kotleta, kastrólu s paradajkami a karfiolom.
Strava bez mäsa a rýb. Táto strava zahŕňa konzumáciu mliečnych výrobkov ako proteínových potravín. Na raňajky môžete jesť omeletu so zeleninou, chata s bobuľami, kefír. Na obed alebo večeru pridajte mlieko, šalát oblečený s jogurtom, varené vajíčko alebo vaječný kastról. Na sendviče sa umožňuje používať nízkotučnú kyslú smotanu, smotanu a maslo.
Základné pravidlá stravy bez mäsa na chudnutie
- Každá strava by mala byť sprevádzaná dávkovaným fyzickým cvičením. Nechajte ho začať rannými alebo večernými prechádzkami v čerstvom vzduchu.
- Strava - režim. Porušenie pravidiel režimu vás nepovedie k požadovanému výsledku a každé sendvičové alebo zmeškané cvičenie vás pomaly nespôsobuje. Predpokladá sa, že sledovanie režimu presne 21 dní sa stáva zvykom.
- Strava by mala byť založená na troch hlavných jedlách (nezabudnite si mať občerstvenie).
- Pri varení skúste pridať menej soli a korenia.
- Každé ráno vypite pohár teplej vody a pridajte čajovú lyžičku medu.
- Strava bez mäsa zahŕňa skôr čistenie a vykladanie tela, než hladovanie a vyčerpanie. Strava musí byť zložená správne, aby sa telo nepoškodilo. Podľa odborníkov musí takáto strava zahŕňať spotrebu rýb a mliečnych výrobkov v minimálnom množstve (kefir, jogurt, vajcia, chata s nízkym obsahom tuku).
- Uistite sa, že vaša strava nie je zaujatá voči potravinám obsahujúcim jednoduché uhľohydráty (chlieb, múka výrobky).
- V prvej polovici dňa jedzte kašu a chlieb. Na večeru je lepšie pripraviť jedlo bohaté na bielkoviny (strukoviny, syr chaty, vajcia).
- Aby ste zlepšili funkciu črevnej motora a očistili ju od odpadu a toxínov, jedzte vlákninu, ktorá sa nachádza v zelenine, ovocia, sušenom ovocia a orechov.
Menu pre týždeň
Pondelok, streda:
- Raňajky: Ryžová kaša, varené vajcia, čerstvá uhorka, teplý čaj s chlebom.
- Obed: zeleninová polievka, šošovica s hubami, pečený repa šalát s olivovým olejom. Dezert: Chata Syr s medom a sušenými brusnicami, kompot.
- Večera: Zemiak na kašu a špenát, rybí koláč, avokádo.
- Občerstvenie: vlašské orechy, maliny, čučoriedky, jahody.
Utorok, štvrtok:
- Raňajky: Kefir, celozrnný chlieb (100 gramov)
- Obed: rybia polievka, vinaigrette. Dezert: Berry želé.
- Večera: tekvicová polievka s hubami, pečené ryby s citrónom, čerstvý zeleninový šalát.
- Občerstvenie: jablká, hrušky, broskyne.
Piatok, nedeľa:
- Raňajky: ovsené vločky s orechmi a medom, kompote.
- Obed: Bean a bylinková polievka, cuketové palacinky, varené vajíčko, olivy. Dezert: kastról s chalupy syr s hrozienkami a jablkom.
- Večera: Dusené ryby (makrela), zelený hrach a karfiolový pyré, zeleninový šalát.
- Občerstvenie: figy, dáta, sušené marhule.
Sobota:
- Raňajky: omeleta s cibuľou, paradajkami a syrom, čerstvá uhorka
- Obed: pohánka so zeleninou, kapustou, kukuricou a vaječným šalátom, oblečený nesladeným jogurtom. Čerstvá bobuľová šťava.
- Večera: varené fazule, dusená kapusta s hubami, šalát papriky, cibuľa, paradajka.
- Snack: Orange, ananás, pomelo, Persimmon