Za posledných pár rokov kefírová diéta neopustila popredné miesta v hodnotení obľúbenosti. Recenzie naň sú veľmi, veľmi pozitívne. A to je celkom pochopiteľné. Nestáva sa často, aby ste narazili na monodiétu, ktorej hlavná zložka dokáže takmer úplne uspokojiť potreby tela týkajúce sa základných živín. Ozaj, pozrite sa na zloženie kefíru – obsahuje bielkoviny a sacharidy (a sacharidy živočíšneho pôvodu – čo je vo všeobecnosti veľmi zriedkavé) a nasýtené tuky, ktoré telo potrebuje na vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch a tvorbu pohlavných hormónov.
Kefír je zároveň fermentovaný mliečny výrobok, čo znamená, že intolerancia laktózy („mliečny cukor", nachádzajúci sa v mlieku) už nebude problémom. Kefírová diéta vám umožní zlepšiť fungovanie vášho gastrointestinálneho traktu zavedením prospešných baktérií do vašich čriev (ak však trpíte vredmi alebo inými ochoreniami tráviaceho systému, potom je pre vás takáto diéta kontraindikovaná).
Ale samozrejme, musíte pochopiť, že obsah bielkovín, tukov a uhľohydrátov nie je jedinou podmienkou na to, aby ste označili diétu za účinnú a bezpečnú. Ako pri každej inej diéte, aj tu je potrebné prijímať vitamíny, keďže tým, že sa zbavujete určitých druhov potravín, pripravujete sa o vitamíny a minerály, ktoré obsahujú.
Koľko môžete schudnúť za 3 dni, za týždeň, za 10 dní?
Veľmi dobre chápem, že toto je najdôležitejšia otázka, pretože predtým, ako sa obetujeme, chceme všetci vedieť, aké výhody nakoniec získame. Sklamem vás, konkrétne čísla nie sú, všetko závisí od toho, v akej forme sa momentálne nachádzate. Tu sú aspoň 2 možnosti:
- Ak je vaša výška 170 cm a váha 110 kg, tak máte jednoznačne nazbieraných 40-50 kíl navyše. V tomto prípade môžete ľahko schudnúť 1-1, 5 kg za deň na kefírovej diéte a schudnúť 7 alebo dokonca 10 kg za týždeň.
- Ale ak ste vyšportované dievča, ktoré sa s výškou 170 cm rozhodlo schudnúť na 55 kg so súčasnými 65 kg, tak sa pripravte na dlhšiu prácu.
V prvom prípade pôjde váha rýchlo preč v dôsledku straty veľkého množstva tekutín obsiahnutých v tele v dôsledku oxidácie viscerálneho tuku (to je tuk, ktorý obaľuje vnútorné orgány) a súčasného úbytku svalov.
A v druhom prípade telo v skutočnosti nemá prebytočný tuk. Všetko, čo tam je, je trochu podkožia, ktoré je pre telo strategickou zásobou energie a s ktorou sa rozlúči až v krajnom prípade. Nemali by ste počítať s tým, že na kefíre schudnete všetkých 10 kg za týždeň. Maximálne 3 kg. Pretože vaše telo nemá prebytočnú tekutinu, a ak budete športovať, potom sa nevzdá svalov.
Kefírová diéta na 7 dní a mínus 10 kg?
Veľmi populárna otázka na internete. Ako som už vysvetlil, takýto výsledok je skutočne možný, ale na to musíte byť naozaj veľmi veľký. Chcel by som sa venovať otázke z trochu iného uhla: ktorá verzia kefírovej diéty je najobľúbenejšia a prečo by ste ju nikdy nemali skúšať.
Dnes najbežnejšia verzia kefírovej diéty zahŕňa konzumáciu jeden a pol litra kefíru denne. V závislosti od dĺžky diéty je možné do stravy pridať aj malé porcie mäsa alebo zeleniny.
Poďme si vyrátať, ako dlho po takomto jedálničku potrvá, kým skončíme na nemocničnom lôžku.
Otázku zvážime z hľadiska obsahu kalórií. Úprimne neverím v počítanie kalórií, ale v tomto prípade to bude prípad.
Ak máte sedavé zamestnanie a málo sa hýbete, telo minie asi 1000 kcal denne. Potrebuje ich na udržanie funkcie mozgu, udržanie funkčnosti vnútorných procesov ako je dýchanie, prekrvenie, trávenie a niekedy aj dvíhanie lyžice.
100 gramov kefíru obsahuje 50 kcal, čo znamená, že vypitím 1, 5 litra kefíru denne a nekonzumovaním ďalšieho jedla získate maximálne 750 kcal denne. A potrebujete aspoň 1000 kcal. Na ktorom orgáne začne telo šetriť bez poskytnutia energie? Nechcem to kontrolovať.
Áno, ak to chcete skúsiť, tak vám, samozrejme, nikto nebude brániť, ale ak budete viac ako tri dni po sebe piť iba kefír, tak budete v chudnutí pokračovať v nemocnici pod glukózovým kvapkaním.
Preto, ak hovoríme o kefírovej diéte, nemali by sme sa sústrediť len na ňu.
Pozrime sa na možnosti kefírových diét, ktoré zahŕňajú použitie iných produktov
Kefírová diéta s jablkom
Obľúbená kombinácia. Ale nezmyselne. Jablko je fruktóza, čo je zhruba to isté ako sacharidy. A nadbytok sacharidov, ako vieme, je priamou cestou k priberaniu tuku. Konzumácia jabĺk s kefírom nedáva žiadny kumulatívny účinok. A jablko sa tu objavuje len preto, že je to najviac nealergické a celoročné ovocie. Rovnako dobre môžete písať o kefírovej diéte s banánom, hruškou alebo mangom. Ale jablko je nám všetkým viac známe. Takže o tom píšu čas od času a postupne z toho robia nejaký super zdravý produkt na chudnutie. A zelenina je v tejto veci oveľa efektívnejšia.
Kefírová diéta s pohánkou
Už je teplejšie. Pohánka je jedným z tých uhľohydrátov, ktoré sa nazývajú „dlhotrvajúce". Nedávajú telu okamžite všetku svoju energiu, ale robia to postupne, bez toho, aby spôsobovali náhle skoky v hladine cukru v krvi. Aby sme boli spravodliví, treba poznamenať, že nielen pohánka má podobný účinok. A ovsené vločky a perličkový jačmeň a jačmeň majú rovnaké vlastnosti. Preto by ste sa nemali zameriavať len na pohánku, čím pestrejší jedálniček, tým lepšie.
Kefírová diéta s mäsom
Ale toto nie je veľmi dobré. Ako sme už povedali, kefír je produkt živočíšneho pôvodu. Na kefírovej diéte už prijímate množstvo živočíšnych bielkovín a tukov. Nie je potrebné preťažovať pečeň a obličky tým istým. Navyše, kefírová diéta môže vyliečiť váš pankreas (alebo skôr telo samo ho vylieči v období vyhýbania sa mastným jedlám) a pridanie mäsa zruší taký príjemný vedľajší účinok. Stravu by ste preto nemali riediť vareným alebo dokonca vyprážaným mäsom. Možno len ryby. Ale veľmi zriedka. Nie viac ako raz za týždeň.
A teraz, keď sme už získali nejakú teóriu, poďme si zostaviť náš ideálny jedálniček na báze kefíru, na ktorom vydržíte dostatočne dlho, aby ste dosiahli očakávaný efekt a bez toho, aby ste si ublížili.
Kefírová diéta. menu na týždeň
Nie, na takomto menu samozrejme vydržíte 2 týždne a niektorí aj mesiac, ale prax ukazuje, že najvýraznejší výsledok prichádza práve v prvom týždni. Potom účinok prudko klesá.
Raňajky
To je čas, kedy môžeme jesť sacharidy a nič sa nám za to nestane. Preto na raňajky budeme jesť kašu. Ako sme už zistili, môže to byť ktokoľvek. Pohánka, jačmeň, ovsené vločky. Kúsok masla vôbec nezaškodí. Hlavná vec na zapamätanie je, že kaša by mala byť varená z obilnín a nie z instantného vrecka.
Nápojom bude buď voda alebo nesladený čaj či káva.
obed
Kefír. Jeden alebo dva poháre. Na zníženie pocitu hladu.
Večera
Na obed si dáme zeleninový šalát. Ideálne bude z kapusty alebo uhoriek a paradajok. Ide o zeleninu, ktorá obsahuje hlavne vlákninu na udržanie normálneho trávenia a neobsahuje škrob, čo je rýchly sacharid. Do šalátu môžete pridať aj zeleninu: rukolu, šťavel atď. Veľmi dobrou voľbou by bol aj grécky šalát. Môžete piť nesladký čaj alebo kávu.
Všetky. Tu nastáva zlom. Po obede je na vašom jedálnom lístku už len kefír. Nie je potrebné sa obmedzovať na určité časti a časy podávania. Cítili sme bolesti hlavy a vypili sme pohár kefíru. A nezáleží na tom, koľko pohárov denne dostanete. Nezáleží na tom, kedy ho vypijete. Hlavná vec je necítiť hlad. Toto je veľmi dôležitý bod. Nedávajte telu najavo, že držíte diétu, inak vám schválne spomalí metabolizmus a účinnosť diéty prudko klesne.
Je veľmi dôležité piť obyčajnú vodu. Je ľahké prehliadnuť tento bod na kefírovej diéte. Stanovte si preto jasný čas na pitie vody. Ideálne je jeden pohár hneď po prebudení, jeden krátko pred obedom a dva poháre pred spaním.
To je všetko. Ďalšia cesta závisí len od vás. Pokiaľ dokážete vydržať tento, dovolím si povedať, skromný jedálniček, môžete toľko schudnúť. V priemere je to 3-4 kg za týždeň.
Len si pamätajte jednu vec: žiadna diéta nemá zmysel, ak sa po nej začnete stravovať rovnako ako predtým.
Moja rada pre vás je, že po kefírovej diéte sa k normálnemu jedlu vráťte postupne. Zeleninu nechajte na obed, ale pridajte k nej mäsový vývar. Odstráňte kefír z večere, ale nahraďte ho nie sacharidmi, ale bielkovinovými potravinami: mäso, ryby, vajcia. Postupným prechodom na bežné jedlo si môžete udržať dosiahnuté výsledky a zvoliť si stravu, ktorá bude pre vás v budúcnosti chutná aj zdravá.
P. S. Netreba slepo kopírovať to, čo sa vám ponúka ako univerzálny recept. Venujte tomu pár hodín svojho času, ale vytvorte si jedálny lístok, ktorý vám vyhovuje. Individuálny prístup vždy zaručuje výsledky!